PERSISK KØKKEN
I Iran kan du nyde mere end 400 slags mad og slik.
Kombinationen af forskellige fødevarer, såsom korn, bælgfrugter, grøntsager og vegetabilske og animalske proteiner bruges i alle typiske iranske retter. Det persiske køkken er meget varieret: dette skyldes dets rige kultur og de forskellige etniske grupper, der er til stede på dets enorme territorium. Naturligvis varierer faktorer som typen af forbrug, tilberedningsmetoderne, de forskellige anvendte råvarer alt efter område og tilgængelighed af råvarer. Blandt de iranske delikatesser kan vi nævne Ab-Gusht (kødbouillon med tilsætning af kikærter, kartofler, tomater og krydderier), Ghormeh Sabzi (et tilbehør med finthakkede grøntsager, med bønner, citroner og lammekød), så skal du kan smage en række forskellige fåre- og kyllingespyd: Kebaben.
Desserterne er dækket af valnødder, pistacienødder, hasselnødder eller mandler, og nogle er smagt til med roseekstrakt, safran, kanel osv...
Hvor finder man ingredienserne
Persisk Kabab restaurant