Geografisk kontekst

Yazd-regionen ligger i den centrale del af det iranske plateau og på kanten af ​​Lut-ørkenen. Hovedstaden i den fjerdestørste region i Iran er byen Yazd, og de andre vigtigste befolkningscentre er: Abar Kuh, Bafq, Taft, Mehriz, Meibod og Ardakan.

Klima

På grund af den geografiske kontekst af den centrale del af det iranske plateau har hele regionen Yazd et varmt og tørt ørkenklima. Denne region er en af ​​de tørreste i landet.

Historie og kultur

Yazd-regionen er et af de ældste territorier i Iran, og de historiske værker spredt i dette område fortæller, hver på sin måde, det iranske lands fortid. Historien om menneskelige bosættelser i denne region går tilbage til over tre tusinde år f.Kr. I æraen med transmigreringen af ​​de folk, der flyttede fra områderne i den nuværende by Balkh i Afghanistan til det iranske plateau, ankom nogle grupper af deres forløbere til dette område, de kaldte det 'Yazdan' og fra den periode og fremefter 'Yazd' blev et sted dedikeret til tilbedelse. I Achaemenidernes og Sasanidernes epoker havde Yazd-området en betydelig sociologisk og økonomisk betydning, desuden blev der af disse dynastier lagt særlig vægt på velstanden og levevilkårene i denne region. Efter den muslimske erobring tog Yazds territorium titlen 'Dar-ol-Ebade' ('hengivenhedens land'). Ifølge historiske tekster og den urbane kontekst ser det ud til, at byen Yazd havde en fundamental betydning for stedets gamle zoroastriere og i andre områder og blev betragtet som deres helligdom og hellige by. Eksisterende værker demonstrerer storheden og velstanden i denne by i en periode, der starter med deylamitiske emirers styre og ankom til Safavid-æraen. Også fra et kulturelt synspunkt fremstår Yazd-regionen meget interessant, og de særlige kendetegn ved zoroastriernes vidensarv har en lysende historisk fortid.

Souvenirs og kunsthåndværk

De karakteristiske kunsthåndværk og souvenirs i denne region er: Kashmir-tøj, stoffer broderet med guldtråde, lette stoffer, traditionelle tæpper og lagner, tæpper, zilu, lertøj og keramik, glaseret keramik, traditionelle broderede hjemmesko og traditionelle slik fra Yazd.

Lokalt køkken

En type suppe kaldet Sholi er en specialitet fra det lokale køkken, som er højt anset blandt indbyggerne i Yazd. Blandt andre karakteristiske retter fra Yazd-regionen kan følgende nævnes: forskellige typer supper (Ash-e Yazdi, Ash-e Mash, Ash-e Serke Shire, Ash-e Abghure, Ash-e Tambr-e Hendi, Ash -e Gandom, Ash-e Ju, Shekambe), Abgusht-e Torsh, forskellige typer Kufte (Kufte-ye Nokhod, Kufte-ye Berenj, Kufte-ye Lappe), forskellige typer retter med grøntsager (Khoresh-e Beh Alu , Khoresh-e Fesenjan-e Yazdi, Khoresh-e Bamiye-o Badenjan), Bunash, Shefte, Sholi Sholgham, labu-ye Sholgham, Qaliye Kadu.