esfahan -06

Esfahan regionen

Hovedstad:

Esfahan

Område:

107027 km2

befolkning:

4879312







Historie og kulturattraktionerSuovenir og håndværkHvor man kan spise og sove

Geografisk sammenhæng

Esfahan-regionen er beliggende i det centrale Iran i en velstående og frugtbar slette. Generelt kan man sige, at de fleste af byerne og landsbyerne i dette område er resultatet af Zayande Rud-flodens forløb. Hovedstaden i regionen er byen Esfahan, og de andre vigtige beboede centre er: Ardestan, Kashan, Golpayegan, Nain og Natanz.

Klima

Klimaet i denne region er tørt tempereret. Byen Esfahan har et fremragende klima med fire faste perioder af året, i virkeligheden er slutningen af ​​hver sæson let opfattet.

ESFAHAN-STADEN

Gamle navne: Sepahan, Espahan, Aspadana, Jey, Gey, Gabyan.
Esfahan udover at give sit navn til regionen, er også navnet på en af ​​provinserne i regionen med samme navn. Centret af denne provins er byen Esfahan. Esfahan med sin gamle historie og utallige historiske værker er en af ​​verdens symbolske byer. Ifølge André Malraux, en fransk forfatter og forsker, er kun to byer i verden sammenlignelige med Esfahan: Firenze og Beijing.
Esfahans historiske værker omfatter de bedste eksempler på de mange arkitektoniske stilarter, der har fulgt i Iran i tusindvis af år. Kvaliteten af ​​disse værker er sådan, at det kan siges, at de fleste af de store værker og mesterværker af Irans arkitektur er i Esfahan.
På grund af sin gamle og lange historie har Esfahan haft forskellige navne. Et stort antal forskere mener, at opgaven til dette distrikt før islamens fremkomst - især i den sasaniske periode - af funktionen af ​​at samle soldater fra de sydlige regioner i Iran (Kerman, Fars, Khuzestan, Sistan) var Årsagen til betegnelsen "Espahan" og senere efter islamens fremkomst og under det arabiske sprogs indflydelse er dens form ændret til "Esfahan".
Byen Esfahan, centrum af denne vigtige region, blev betragtet som hovedstaden i Iran. I den elamitiske periode var den nuværende region Esfahan en af ​​regionerne i landet "Anzan" eller "Anshan".
På tidspunktet for Achaemeniderne skiftede navnet på denne region og dets hovedstad fra Anzan til Gabyan og var også et af de steder, hvor Achaemeniderne boede takket være dens blomstrende situation.
I den parthiske periode var denne region en af ​​de store kongestater af parthierne, hvis hovedstad var byen Esfahan, og hvis guvernør havde titlen Shah.
Erobret af muslimerne mellem 640 og 644 forblev Esfahan i kalifernes direkte herredømme indtil det tiende århundrede. Det var da af Samaniderne, Gasnaviderne og Seljuksne, hvorunder især Malikshah, der blev bopæl derhen (1072-92), blev forstørret og udsmykket. For at have modstået Tamerlane blev han voldsomt ødelagt (1388). Esfahans storhedstid var under Safaviderne (16.-18. Århundrede), hvorfra (med Shah Abbas I, 1587) blev den valgt som hovedstad i det genopbyggede iranske rige. Forfaldet i det 18. århundrede med den afghanske erobring (1722), borgerkrige og hovedskiftet.
I århundreder er Esfahan blevet kaldt "Nesf-e Jahan" (halvdelen af ​​verden). Esfahan er blandt de gamle byer i Iran, hvis historiske eksistens går tilbage til det tredje årtusinde f.Kr. C. Dets region, blandt de ældste af iransk civilisation og kultur, bevarer beundringsværdige værker fra alle epoker. Dens naturlige og geografiske miljø i centrum af det iranske plateau var den frugtbare jord og tilstedeværelsen af ​​Zayande Rud floden grunden til, at der var vigtige aktivitetscentre for de stammer, der bor i dette område i forskellige tidsperioder. Inde er der talrige og vigtige historiske minder om disse stammer.
Af denne grund er Esfahan altid blevet betragtet som et levende museum, fuld af steder at besøge og historiske værker af stor værdi. Hver af Esfahans værker vidner om storheden i den æra, hvor den blev bygget.
Den største flod i Irans centrale plateau er Zayande Rud, som løber gennem nogle af de smukkeste byer i Iran. Store vandfald, damme og myrer som Gavkhuni-sumpen - som betragtes som en af ​​de sjældne sumpere i det centrale iranske plateau - sammen med de rige beskyttede områder, er årsagen til Esfahans naturlige attraktioner.
Blandt provinsens produkter kan nævnes bomuld, tobak, korn, ris.
Esfahans klima er generelt tempereret og tørt. Mængden af ​​regn og sne er forholdsvis lav, og somrene er varme og tørre.
Befolkningen taler persisk og Esfahan dialekten. Blandt hans dialektes særegenheder er tilføjelsen af ​​bogstavet "s" i slutningen af ​​ordene i stedet for udtrykket "ast" (è). Armenerne af Esfahan taler på armensk sprog.
Islam og den shiitiske tilståelse er Esfahans religion og officielle bekendtskab, men i flere århundreder har de boet i armenske, jødiske og andre religiøse minoriteter. Jolfa i den sydlige del af Esfahan er kvarteret hvor de fleste armenier bosatte sig og tælles blandt de bedste kvarterer i byen.
Kebab, beryan og khoresh-e mast er Esfahans mest berømte fødevarer. Baghaliye zorrat (fra byen Khorasgan), ash-e somagh, kalleye jush, er blandt de fødevarer af de stammer, der bor i regionen. Sar gonjeshki, kuku-ye ghandi, gheyme-ye rize, ash-e mash-o ghomri, yakhne-ye torsh, mash-o zardak, umaj-e serke va choghondor, nokhod-o ab er de andre særlige retter af Esfahan.
Den traditionelle økonomi i regionen er baseret på håndværk, siden vævning af tæpper, silke, gravering, monabatt-kari (træskæring), guldbroderi, khatam, malile-duzi ( guld eller sølv tråd broderi), miniature, keramik, minakari, metal, turkis, sølv, fliser arbejde, ghalamkari og pulak-duzi er blandt de fine kunst i Esfahan at i dag har de også en stor pragt i turistsektoren.
Porcelæn, keramik, produktion af husholdningsartikler, cement, bølgepap, militær, bilindustrien, luftfart, mad, gasvirksomheder, mejeriprodukter, spinding, vævning, er andre industrier af regionen.
Esfahans mest berømte souvenir er gazen.
Håndværkene, især khatamrammerne, minakari, trykte stoffer (ghalamkari) og de forskellige graveringsarbejder er blandt de andre souvenirer af Esfahan.

På denne side lærer du om turistattraktionerne i Alborz-regionen for en uforglemmelig og sikker rejse.


Suovenir og håndværk



Regionen er en af ​​de største produktionscentre for forskellige former for kunsthåndværk i Iran og er blevet betragtet som vuggen inden for kunst og håndværk siden oldtiden.
Dekorationerne i mursten, fliser og gips og de kunstneriske indskrifter, i Esfahans historiske kunstværker fra tidligere århundreder til nutidens æra, omkring og på siderne af minareterne, inden for og uden for moskéerne og paladserne, sammen med kunsten om brokade, gravering, sølv, guldindretning, kopiering af bøger og Koranen, maleri, alle vidner om Esfahans kunstneriske centralitet.
Sølv og guld broderi, Golpayegan træ gravering, blonder, andre typer broderi og vævning, herunder tæpper vævning, er blandt Esfahan nuværende håndværk former. Denne kunsthåndværksproduktion havde stor pragt i Safavid-æraen. I Qajar-æra var Esfahans håndværksmarked mindre velstående. Men efter æra i den oprindelige revolution i begyndelsen af ​​det tyvende århundrede fandt den en ny udvikling. I dag, takket være den blomstrende turistindustri, har Esfahan håndværksprodukter et betydeligt marked.
Generelt er det fælles design af Esfahans håndværksmæssige håndværk, uden forskel mellem tæppe, trykning på bomuld, tegning og gravering på keramik og typer broderi på klud etableret under indflydelse af Safavid-æraens dekorative design. Esfahans designere med deres egen evne til at forstå og deres evne befrugtede de gamle værker og prydede dem med deres kreativitet.
En af de mest berømte souvenirs af Esfahan er gaz. Hovedindholdet i denne hyggelige og berømte dessert, som er tamarisk manna, produceres omkring denne by.
Tamarisk manna er roden til et bjerg, hvis højde når op til to meter og er produceret specielt i de områder, der er fyldt med vand og godt klima i Bakhtyari og Khansar på bjergskråningerne.
I begyndelsen af ​​sommeren er produktet af dette træ klar og høstet, og grene af dette træ forsyner bønnerne, gule og skinnende som hirse. Det er på nuværende tidspunkt, at træsejere skal høste produktet, før efterårets regn begynder.
For at høste produktet bliver den garvede fåreskind, hvid og ren, som kaldes dabale, spredt under træet, og så træstammen rammes af et træ fra den skæve ende kaldet daganak, der er forberedt til dette formål, således at kornene adskilles fra trælegemet og falder ind i dabalen. Disse stadig uren gaz, blandet med blade og andre elementer rengøres med en specielt konstrueret jernsigt. I løbet af året gentages dette arbejde op til ti gange, og jo mere det gentages, desto mere vil det endelige produkt være værdifuldt. De yderligere elementer, der forbliver i sigtene, anvendes på forskellige måder, herunder det af lægemiddel græs. Men det er frem for alt de bønner, der høstes, der betragtes som meget værdifulde.
Hvis der har været regn før produktets høst, vil værdien af ​​gaz være mindre, og hvis regnen har været mange, vil produktet være ubrugeligt.





Lokalt køkken

I byerne og landdistrikterne i regionen fremstilles lækre lokale retter: forskellige slags suppe (Haft Qalam-suppe, Sholgham-suppe, legumesuppe, Bolghur-suppe og bygsuppe), kødbestand (kødbouillon og linser, kød og spinat bouillon), supper (ærter, kikærter og tomatsuppe), Eshkane Esfahani, forskellige typer retter (aubergine, Khorak-e Dast Pich, Courgette Kabab), Qeime Rize, Shami Havij, Harire, Reste Shir, Kabab og Kartofler, Khagine og Shire, Dam Pokhtak Mash, Eslamboli Polo, Kalam Polo, Sagmat, Granatæble Sauce, Keik-e Kamaj, Haft Torshi og dusinvis af andre lækre retter.





De bedste restauranter i Esfahan:

Traditionel Alighapoo restaurant
Baghe Saba Traditionel Restaurant

De bedste hoteller i Esfahan:

Hotel Abbasi
Alighapou Hotel
Hotel Kowsar
Piroozy Hotel

andel
  • 189
    Aktier