Østaserbajdsjan -05
Øst Aserbajdsjan-regionen      | ♦ Kapital: Tabriz   | ♦ Overflade: 45 481 km²  | ♦ Indbyggere: 3 527 267 (2006)
Historie og kulturattraktionerSouvenirs og kunsthåndværkHvor skal man spise og sove

Geografisk kontekst

East Azarbayejan-regionen ligger i det nordvestlige Iran og grænser op til Republikken Aserbajdsjan, Armenien og Nakhjavan-området. Via Nakhjavan-Irvan-Tiflis jernbanelinjen kan grænsebyen Jolfa forbinde til Sortehavshavnene i Ukraine. Regionens hovedstad er Tabriz og blandt andre vigtige byer kan vi nævne Maraqeh, Marand, Mianeh, Ahar og Jolfa.

Klima

Østlige Azarbayejans klima er hovedsageligt koldt og tørt. Forår og sommer er de bedste tidspunkter på året at besøge denne region.

Historie og kultur

I henhold til de forskellige tidsepoker og sprog er denne region kendt af forskellige trosretninger: på mellempersisk blev den kaldt 'Atur Patekan', i værker i arkaisk nypersisk 'azerbajdsjan' eller 'azarbajdsjan', i nutidens persiske 'Azarbayejan', i Græsk fra den byzantinske periode 'Azarbiganun', på armensk 'Atrapatakan', på Soryani 'Azarbayeghan' og på arabisk 'Azarbijan'. Denne regions gamle historie er knyttet til medernes historie, som efter deres ankomst gradvist erobrede alle de vestlige områder af det iranske plateau, inklusive Azarbayejan selv. I medernes tidsalder var dette geografiske område kendt som 'Minor Media'. Byen Tabriz er et af de ældste områder i Iran. Det sæt af værker og arkæologiske levn, der findes i dets forskellige distrikter, repræsenterer beviset på dens histories antikke tidsalder. I inskriptionerne fra kejseren af ​​Assyrien Sargon II, der dateres tilbage til år 714 f.Kr. C., nævnes navnet Tabriz. I løbet af III og IV århundrede d. C. blev en meget berømt by. Efter den mongolske invasion og Ilkhanid-dynastiet, i Jalarids og Turcomans æra, såvel som under de første safaviders styre, var det Irans officielle hovedstad.

Store turistcentre

Andre turistmæssige og historiske centre i denne region omfatter følgende: Qarluja Tower, Jushun Castle, Kardasht Castle, Nouduz Castle, Zahhak Castle og Wildlife Museum.

Souvenirs og kunsthåndværk

I denne region produceres forskellige typer tæpper, tæpper, kelims, jajims, sadeltasker, sjaler, kilimche, keramik og keramiske genstande, forskellige typer halmkurve, uld- og silkestoffer, håndbroderede stoffer, sølvtøj, hæklearbejde, håndlavede håndklæder og tæpper, tasker lavet med tæpper , håndlavede træartikler, håndlavede sko, smykker, filthår og meget mere. En særlig forarbejdning af det håndlavede stof, verni-bafi, er et specifikt træk ved regionens håndværk, som kun udføres af kvinderne fra de nomadegrupper i Arasbaran og Kalibar. Ud over kunsthåndværket betragtes de forskellige typer tørrede frugter fra Tabriz-området også som vigtige souvenirs i regionen og er meget værdsat.

Lokalt køkken

Forskellige specialiteter findes i Azaris køkken. Morgenmaden består af forskellige typer marmelade, fløde, forskellige typer brød og traditionelle slik. Til frokost og middag tilberedes mange retter med kød og andre retter kun med grøntsager, ledsaget af lækre lagrede pickles. Blandt de forskellige specialiteter i denne region bør vi nævne: de forskellige typer suppe (mælkesuppe, vallesuppe, spaghettisuppe, granatæblesuppe, yoghurtsuppe), forskellige typer frikadeller kaldet Kufte (Kufte Tabrizi, Kufte Faranghi, Kufte Torki) og Qeiqanaq, fyldte auberginer, kartoffelfyldte dolme, aubergineomelet, Khashil, Chaghirtama, Yatimche (aubergineskål), spinatomelet, Bastirma Polo, Celo Kabab, Kabab Turki, Bozbash og andre typer retter og sovs til at nyde med ris.
andel
Ikke kategoriseret