Kotlet og gusht

Kotlet og gusht

Kød og kartoffelkoteletter

Ingredienser til 4 mennesker

• ½ kg hakket kød (oksekød eller kalvekød)
• 2 medium tykkelse kartofler
• 1 medium løg
• 2 æg
• Salg
• Peber
• ½ tsk kanelpulver
• ½ spiseskefuld saftronpistiller pulveriseret og opløst i 1 varmtvandsleje
• 2 teskefuld gurkemeje
• 1 kop brødkrummer
• Fryning af olie

forberedelse

Kog kartoflerne i deres skind. Når de er kogte, skræl dem og skær dem i korte tynde strimler ved hjælp af en kartoffelskræller. Tilsæt finhakket løg; jumbled up. Arbejd hakket i et par minutter med salt, peber, smeltet safran, gurkemeje og kanel. Tilsæt blandingen af ​​kartofler og løg, og fortsæt med at arbejde blandingen. Opvarm olien i en gryde, og tag en lille håndfuld blanding ad gangen med våde hænder, hvilket giver den en oval form og let fladt, og før derefter kødboller i brødkrummerne, inden du brune dem på begge sider i olien. Server med stegte kartofler, urter, brød og syltede agurker.

andel

Kotlet og gusht