Morabba I beh - Kvæde bevare

INGREDIENSER
• 1 kg kvede
• 1 kg granuleret sukker
• 4 kardemomme frø
• 3 skeer af citronsaft

FORBEREDELSE
Opløs sukkeret i 3 glas koldt vand. Skræl og skær kvædeæblerne i små stykker eller kiler, læg dem i sukkersirupen og bland dem ved at placere dem på ilden ved svag varme og kog dem langsomt, indtil de er kogte (men altid helt intakte). Halvvejs i madlavningen tilsættes kardemommefrøene og mod slutningen citronsaft. Sæt i kold gryde, der dækker æblerne med deres sirup.

andel

Morabba I beh - Kvæde bevare